WEINTRAUBE

WEINTRAUBE
Die Weinrebe ist eine der ältesten bekannten Nutzpflanzen der Menschheit. Die Art Vitis vinifera ist im Mittelmeerraum, in Mitteleuropa und Südwestasien heimisch – von Marokko bis Nordiran und von Portugal im Norden bis Süddeutschland.
 
Mehr als 80 % der geernteten Trauben werden weltweit zur Weinherstellung verwendet. Im Jahr 2014 wurden weltweit mindestens 74,5 Millionen Tonnen Trauben von mehr als 7 Millionen Hektar Rebfläche kommerziell geerntet (Quelle: FaoStat).

WEINREBEN-KRANKHEITEN

Der Falsche Mehltau ist weltweit der wichtigste Schlüsselpathogen im Weinbau. Dieser Erreger hat sexuelle und asexuelle Sporen, und dieses Merkmal beeinflusst stark das epidemiologische Verhalten, das durch primäre (sexuelle) und sekundäre (asexuelle) Infektionszyklen gekennzeichnet ist, die sich während eines Teils der Saison überlappen

Der Echte Mehltau ist aus epidemiologischer Sicht der wichtigste Rebenpathogen. Der Pilz kann alle grünen Gewebe an der Weinrebe infizieren, verursacht aber die größten Schäden an Blättern und Beeren (Caffi et. al., 2011). Der Einfluss, den eine Mehltauinfektion auf einen Weinberg hat, hängt oft vom Zeitpunkt der Erstinfektion ab. Frühe Obstinfektionen verursachen verkümmerte Beeren, Narbenbildung und Fehlgeschmack im Wein. Mehltau reduziert auch die Haltbarkeit von Tafeltrauben und kann die Geschwindigkeit der Photosynthese beeinflussen und so den Zuckergehalt der Beeren verringern.

Schwarzfleckenkrankheit an Weinreben werden durch den Pilz Phomopsis viticola verursacht. Er entwickelt sich während eines nassen Frühlings, wenn die Sporen durch Regenspritzer verbreitet werden. Kühles feuchtes Wetter und anhaltende Blattnässe erhöhen das Auftreten und die Schwere der Phomopsis-Symptome. Ernteverluste entstehen durch Gürtelung an der Basis der Triebe, Schwächung und Rissbildung der Stöcke, was zu einer geringeren Produktivität der Rebe führt. Ertragsverluste können auch durch eine Infektion der Traubenstiele und durch Beerenfäule auftreten. Fungizide, die für den Einsatz gegen Phomopsis registriert sind, sind nicht wirksam, wenn sie nach dem Auftreten der Krankheitssymptome angewendet werden.

Diese Krankheit ist für die Verursachung der Fäulnis von Traubenbeeren und Traubenbüscheln von Bedeutung. Alle angebauten Traubensorten sind anfällig für eine Infektion mit dem Phomopsis Pilz. Das Ausmass des Ernteausfalls wird durch Witterungsfaktoren beeinflusst. Der Infektionsbeginn und die Inkubationszeit hängen von der Blattnässe, der relativen Luftfeuchtigkeit und der durchschnittlichen Lufttemperatur ab. Für die Infektion ist ein Wasserfilm auf der Reboberfläche notwendig.

Grauschimmel ist ein sehr bedeutender Erreger in Weintrauben. Die Krankheit tritt regelmäßig im Weinberg auf, die kritischsten Stadien für eine Infektion mit Botrytis cinerea sind die Blüte und die Zeit zwischen Beerenreife und Ernte. Der Erreger besiedelt seneszente Blütenteile (Staubblätter und Kelchblätter), die in latenter Form in Trauben persistieren und somit das notwendige Inokulum für späte Infektionen während der Reifephase liefern. Das Ausmaß des Ernteausfalls wird hauptsächlich durch Wetterfaktoren (Niederschlag, relative Luftfeuchtigkeit und tägliche Lufttemperatur) beeinflusst.

Der Rote Brenner, verursacht durch Pseudopezicula tracheiphila, ist eine bedeutende Traubenkrankheit in den kühleren Weinbauregionen Europas. Der Erreger kann in abgestorbenen Blättern am Boden überwintern, und im zeitigen Frühjahr werden die Ascosporen ausgeschieden und können die Triebe der neuen Saison infizieren. Starke Regenfälle und längere Nässeperioden begünstigen die Verbreitung und Infektion des Erregers.

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